筍ときのこのバター炒め

ss_cooking
ss_cooking @cook_40336303

・冷蔵庫で2日間保存可能
・低カロリーで食物繊維が豊富な一品です。
・便秘症の方にもおすすめです。
※冷凍不可
このレシピの生い立ち
手軽に低カロリーで一品添えたい時に、食物繊維も豊富な料理はいかがでしょうか。

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材料

2人分
  1. 100gくらい
  2. きのこ類なら何でも可(なめこは不可) 100gくらい
  3. バター 10g~20gくらい
  4. 塩コショウ 少々
  5. 醤油 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    冷凍しておいたキノコもこの料理には使えます。

  2. 2

    筍を切ります。

  3. 3

    フライパンにバターを入れ、溶かします。

  4. 4

    筍を入れます。

  5. 5

    きのこを入れます。
    ※冷凍きのこを使う場合、解凍する必要はありません。
    冷凍のまま入れてOK

  6. 6

    フライパンの中で筍とキノコを混ぜます。

  7. 7

    塩コショウ、醤油を入れて軽く煮詰めます。

  8. 8

    出来上がり

コツ・ポイント

筍は醤油を入れた時に多少焦げるくらいが香ばしくなって美味しいです。

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レシピ作者

ss_cooking
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に公開
勤め先の社長から、社員へのアテンションで料理をUPして欲しいと依頼を受けました。食べることは3大欲求の1つです。最近の文献では、新鮮な野菜やフルーツを使って彩や香りの良い食材を摂取すると、ストレスや精神疾患も減るとも言われています。UPする料理は野菜が中心です。毎日野菜を摂取できるように、なるべく簡単な料理、旬の野菜料理、低コストの料理、時短料理などをご提案していきたいと思います。
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