冷凍作り置きにも!簡単豆腐そぼろ2

はる1234
はる1234 @cook_40323835

材料3つ、豆腐の冷凍なしで簡単お豆腐そぼろが作れます!お弁当やダイエットにもぜひ!

このレシピの生い立ち
豆腐そぼろ作ろうと思ったけど、冷凍するのが面倒だったので。
お肉より安く、節約にも!

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材料

2人分
  1. 豆腐 1丁(300〜350g)
  2. 砂糖 大さじ2.5
  3. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐を自分の好きな方法で水切りする。
    けいこ317さんのレシピを参考にしています。レシピID:21409812

  2. 2

    中火のフライパンに豆腐を出して菜箸や木べらでそぼろ状にほぐす。
    途中で水分が出たら捨てたり、キッチンペーパーでふく。

  3. 3

    このくらいに水分が飛んだら弱火にし、砂糖→混ぜて溶かす→醤油→中火→水分がなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    完成!
    冷凍はタッパーなどにラップをしき、半量を平べったく入れる。
    解凍の際は600w1分チンするだけ!

  5. 5
  6. 6

    葵センパイ、つくれぽありがとうございます!豆腐がふわふわって美味しいですよね!すごいいい色してる!!ヒ゛ックリ!

  7. 7

    目指すはそれだが砂糖を炒めすぎてちょっとドロってなってしまいました…
    こちらこそ、いつもありがとうございます☆

  8. 8

    これからもお世話になります。
    レポに感謝(*^▽^*)

  9. 9

    もっさんさん、つくれぽありがとうございます!これ本当にお豆腐ですか!?っていうくらいきれいにできていますね!!

  10. 10

    彩りもきれいです♡チュッピという名前になったんですか!?私の考えをそのままありがとうございます(*⁰▿⁰*)

  11. 11

    私も嬉しいです♡ネーミングセンスないと言われてきたけどちょっと自信がつきました☆
    はなえちゃんのお花今日もきれいですね♡

  12. 12

    名前とレポと本当にありがとうございます!!!
    レポに感謝╰(*´︶`*)╯♡

  13. 13

    2022/05/23このレシピが「豆腐そぼろ」の人気検索でTOP10に入りました!ありがとうございます!!

  14. 14

    みかかめさん、はじめまして!お祝いつくれぽありがとうございます!
    はじめましてでお祝いされることってあまりないので

  15. 15

    とても新鮮で嬉しいです♡
    このそぼろをお弁当に沢山入れていただきありがとうございます☆
    枝豆のかざりとか、おかずの詰め方

  16. 16

    とってもきれいで美味しそうです・:*+.いつか私もそんなふうにお弁当を作って入れたいです♡
    素敵レポ、お祝いレポ、

  17. 17

    本当にありがとうございます☆!!
    レポに感謝(≧∀≦)

  18. 18

    68みっちゃんさん、つくれぽありがとうございます!返レポ遅くなってすみません。
    冷凍するのがお面倒で2も作りました!

  19. 19

    醤油はこの量で美味しくできました!減塩☆
    こちらの方がお肉に近づいた味になりました☆

  20. 20

    私の中学校は二学期制で期末が9月にあります。夏休みで差がつくので勉強頑張ります〜(;o;)
    レポに感謝♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

コツ・ポイント

豆腐の水切り!大変になってしまいます。
味も自分で調節してください。
見た目は冷凍豆腐の方が綺麗ですが、味はこちらの方がしっかりしていると思います。

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レシピ作者

はる1234
はる1234 @cook_40323835
に公開
2/4 皆様お久しぶりです。私がいなかった間もつくれぽしてくださり、ありがとうございます!あの後、道にスマホ落としてしまって画面の保護フィルム貼っていなかったので画面がバキバキになってしまって使い物にならなくなりました…それからお小遣いとお年玉貯めて画面修理をしました。返レポは今日のから返させていただきます。よろしくお願いします。
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