卵白使った後の黄身で☆卵黄のめんつゆ漬け

ユカtoマオマオ's cooksnap of when they made 卵白使った後の黄身で☆卵黄のめんつゆ漬け.
むちmuchiko's cooksnap of when they made 卵白使った後の黄身で☆卵黄のめんつゆ漬け.
風来坊GEN
風来坊GEN @cook_40266803

料理で卵白を使うレシピを作った後で、余ってしまう卵黄。。。卵黄の為だけにもう1品とかめんどくさい。そこで簡単なコレ如何？
このレシピの生い立ち
卵白だけ使うレシピ作った後に余った卵黄の処置に困った為、簡単な卵黄だけのナニかを考えて実行。
まァちょっと塩振って生のままチュルンと呑んでも良かったんだけどさ、美味しく食べたいじゃない？でも君をベースに他の食材使うのめんどくさいじゃない？！

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材料

1個あたり
  1. 卵黄 1個
  2. めんつゆ(3倍濃縮) 50mℓ（容器による）

作り方

  1. 1

    余った卵黄がお猪口みたいな容器でヒタヒタになる程度のめんつゆで12～24時間好みの味の濃さになるまで漬ける。・・・以上！

  2. 2

    そのままでも、何でも、食べ方はおこのみでイロイロだけど、個人的にはオン・ザ・ライスが優勝！

コツ・ポイント

めんつゆは味が出来上がってるから一番簡単かと。ニンニク醤油やショウガ醤油、塩ダレ、味噌ダレ等、、、いろんな漬け汁試してみるのも面白い。
時間が経つほど黄身の水分が抜けて塩分濃厚になっていくのでお好みのタイミングを探してみたら良いじゃない？

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レシピ作者

風来坊GEN
風来坊GEN @cook_40266803
に公開
男ヤモメを拗らせ気味な、俺の織り成す手抜き料理や趣味の料理をユルく更新していく予定。。。画像も基本はスマホだし、週末思いついた時ぐらいしかUpしないかと思ってたけど、週2ペースで継続中。この道を行けばどうなるものか、危ぶむなかれ。しらんけど、、、
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