揚げなすとトマトのアラビアータ
なるころくるりん @cook_40300802
茄子を揚げるだけなので時短で簡単に美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
揚げナスとトマトが大好きな旦那ちゃんによく作るメニューになってます。
アプリでひらく作り方
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パスタを茹で時間より40秒程早く茹で上げておき、その間に乱切りにした茄子を油で揚げます。
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- 2
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、香りがたったら揚げた茄子を加えてその上にトマト缶を投入して炒め、塩胡椒します。
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- 3
仕上げにタバスコをたっぷり振り入れパスタと絡めたら完成。
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コツ・ポイント
パスタをアルデンテにしすぎず茹で過ぎない感じに仕上げるとより美味しいです。
リアクション
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