とろ〜り美味しい♡半熟味玉♪
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
そのままでも、ラーメンにも♪ 流れ出る黄身が美味しい半熟味玉♡
このレシピの生い立ち
セブンイレブンの味玉が美味しすぎたので、同じような物を作りたくて考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を沸騰させ、冷蔵庫から取り出した卵をそっと入れ、約７分茹でる。
- 2
すぐに冷水に取る。殻をむき、ジップロックに◎と一緒に入れる。
※みりんは先に軽くレンチンしてアルコールを飛ばしておく。 - 3
半日ほど冷蔵庫で味を染み込ませたら完成！
たまに上下を反対にしたりして全体に味が行き渡るようにする。
コツ・ポイント
ジップロックに入れたら、程よく空気を抜いて保存。
真空にしすぎると卵が潰れてしまうので。
半日から食べられますが、１日、２日置いた物もしっかり味がついて美味しい！
リアクション
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