うちの定番！簡単すぎる卵焼き(かに玉)

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ママ女医のズボラ飯
ママ女医のズボラ飯 @cook_40302432

混ぜて焼くだけ！週３で作ってます笑。お弁当にも◎
これなら子供達が野菜を食べてくれるのです✨
このレシピの生い立ち
友人から教わったレシピ。子どもたちがこれなら野菜をもりもり食べてくれるので、さらに手間を省いて簡単にしました。

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材料

４人分
  1. 小松菜(柔らかい葉) ２株分
  2. カニかま ３本
  3. 卵 ３個
  4. ◎マヨネーズ 小さじ２
  5. ◎塩 ２振り
  6. ◎牛乳 大さじ２

作り方

  1. 1

    小松菜はキッチンバサミで細かく(1cm大)、カニかまは手でほぐします。

  2. 2

    残りの材料も入れて混ぜます。フライパンにマヨネーズを入れて、泡がふつふつとなるくらいに中火で加熱。

  3. 3

    マヨネーズがふつふつとなったら、混ぜた材料を入れて、菜箸でくるくると混ぜます。オムレツを作るときのように。

  4. 4

    菜箸くるくるが終わったら、弱火にしてフタをして７分ほど焼きます。ほっとくだけ！

  5. 5

    水っぽいところがなければ出来上がりです！

  6. 6

    お皿に移す時は、フライ返しで４等分してから移すとやりやすいです♪

コツ・ポイント

フライパンに入れてからくるくると混ぜること。そうすると最後にきれいに取れます！
ツナ・人参や、ハム・ネギなど食材をかえて◎

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レシピ作者

ママ女医のズボラ飯
ママ女医のズボラ飯 @cook_40302432
に公開
糖尿病科専門医です。三人の子育て中！栄養を簡単にとれるようズボラ飯研究中♪
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