ダイエットにも。ごちそう豚汁

emiko_0311
emiko_0311 @cook_40084649

お米が大好きなわたし。
ダイエットで欠かせない食べ物・飲み物が
☑︎大豆
☑︎ビタミンB1
この2つを意識した豚汁♫
このレシピの生い立ち
ダイエットで色々栄養を調べていて・・・

クックパッドブログでは栄養の解説をしています

ダイエットにも。ごちそう豚汁

お米が大好きなわたし。
ダイエットで欠かせない食べ物・飲み物が
☑︎大豆
☑︎ビタミンB1
この2つを意識した豚汁♫
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材料

2人〜3人分
  1. 豚肉(部位はどこでも) 250g
  2. 木綿豆腐(横真ん中で二枚にカット) 1丁
  3. たまねぎ(食べやすくスライス 1/4個
  4. 大根(皮を剥いていちょう切り) 1/10個
  5. にんじん(泥をとって薄くいちょう切り) 1/4個
  6. 蓮根(皮を剥いていちょう切り) 30~40g
  7. 大さじ2
  8. aみそ 大さじ3
  9. aみりん 大さじ1
  10. a白だし 小さじ1
  11. aしょうゆ 大さじ1/2
  12. a水 500~600cc
  13. b青ネギ(刻み葱) 適量

作り方

  1. 1

    ①弱火です。大きめの鍋(24cm〜深めの鍋)に油を入れて熱し豚肉、玉ねぎ、人参、大根、レンコンを焦げないように炒めます。

  2. 2

    ②炒めたら野菜を端に寄せて豆腐を崩れないように入れる。

  3. 3

    水を入れて一煮立ちさせてaの味噌を解いて入れてほかのaの調味料を入れて15分〜好みの煮込み時間で煮込みます。

  4. 4

    ヘルシオの場合は豆腐、食材、調味料と水を合わせたaを入れてサバの味噌煮メニューで煮込みました。

  5. 5

    煮込んだら完成。器にお豆腐は崩れないように盛り付けて。最後にネギを盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

我が家のヘルシオはKN-HW16Eです。

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60kg→41.8kg19キロ痩せたレシピなどをメモ的に。 instagram→@emiko_0311☆2019年1月宝島社発売:「新定番が必ず見つかる銘作レシピ」P34肉の炊き込みご飯レシピ提供。☆2018年ハリウッド青汁レシピコンテスト ハリウッド大賞受賞
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