しみしみ切り干し大根の煮物

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のんべえ主婦
のんべえ主婦 @cook_40296353

和食の定番の副菜！
このレシピの生い立ち
健康的な食生活を目指して作りました

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材料

2〜3人分
  1. 切り干し大根 25g
  2. 人参 1本
  3. 油揚げ 1枚
  4. ごま油 小さじ1
  5. 【合わせ調味料】
  6. 水 200cc
  7. 醤油 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 和風だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    切り干し大根はお水に２０分ほどつけて戻し、水気をよく切る。

  2. 2

    油揚げは細めの短冊切りにする。

  3. 3

    人参は皮を剥き千切りに。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れたら、中火で切り干し大根を炒める。

  5. 5

    人参・油揚げを入れて炒める

  6. 6

    【合わせ調味料】を入れて、落とし蓋をして汁気がなくなるまで煮る。

  7. 7

    出来上がったら、保存容器に入れて完成！

コツ・ポイント

調理時間:25分
（戻し時間除く）
日持ち:冷蔵3日

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レシピ作者

のんべえ主婦
のんべえ主婦 @cook_40296353
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お酒のことだけ考えてます！最近は子供も一緒に食べられるものがテーマ。なるべく簡単に少ない材料と工程で美味しいものを食べたい★ブログには、使用した調味料など含めて詳しく載せています✨⇒ https://ayaka-repo.blog.jp
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