赤こごみの下処理

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フードレシピ @cook_40150184

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材料

  1. 赤こごみ 適量

作り方

  1. 1

    茎の根元の茶色い部分を切り落とします

  2. 2

    溜め水に入れて渦巻きの部分を少し引っ張り、やさしくなでるように洗います

  3. 3

    葉についた汚れ、枯れて茶色くなった葉は取り除きます

  4. 4

    水気を切ります

  5. 5

    沸騰したお湯で20秒ほど茹でます

  6. 6

    氷水に落として冷まします

  7. 7

    水気を切ります

  8. 8

    出来上がり

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