そら豆とイカのガリバタ炒め

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ぐりふぉん亭
ぐりふぉん亭 @cook_40297046

ガリバタの風味がそら豆、イカに合って美味しい１品です！
このレシピの生い立ち
自家菜園のそら豆も茹でて食べるだけでは飽きてしまい、違った食べ方を…と思いまして

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材料

  1. そら豆 15粒
  2. イカ 50gくらい
  3. にんにく 一欠
  4. バター 10g
  5. 塩 適量
  6. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    そら豆をさやからだす

  2. 2

    たっぷりのお湯に塩を入れて1〜2分茹でる

  3. 3

    イカは一口大に、にんにくはみじん切りにする

  4. 4

    熱したフライパンにバターとにんにくを入れて、にんにくの香りを、だす

  5. 5

    イカを入れて火が通ったらそら豆を加え、塩コショウで味付けをして完成

コツ・ポイント

特にありません
そら豆はできるだけ新鮮な内に調理してください

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