◆お豆腐の小松菜&きのこ和風餡かけ◆

TMエクレア's cooksnap of when they made ◆お豆腐の小松菜&きのこ和風餡かけ◆.
哲美☆'s cooksnap of when they made ◆お豆腐の小松菜&きのこ和風餡かけ◆.
☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

焼いたお豆腐に和風餡を絡めて頂きます♪
汁物代わりに♡
きのこから出汁を、小松菜を入れ栄養と色プラスo(^o^)o

このレシピの生い立ち
余った小松菜消費で(*^O^*)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豆腐 150g
  2. 小松菜 １株
  3. きのこ(今回カットしめじ) ひとつかみ
  4. 片栗粉(お豆腐まぶし用) 大さじ3
  5. 油(お豆腐焼き用) 大さじ2
  6. 水 400cc
  7. ほんだし 4g
  8. お酒 小さじ2
  9. みりん 小2さじ
  10. 醤油 大さじ1
  11. 塩 小さじ1/3
  12. 水溶き片栗粉 水と片栗粉各大さじ1と半分

作り方

  1. 1

    お豆腐はクッキングペーパーで挟み水気をしっかり切っておく(途中クッキングペーパーをかえる)

  2. 2

    お豆腐を四等分に切り、片栗粉を全面にまぶし、油を入れたフライパンで弱火～中火で焼き色が付くまで焼く

  3. 3

    お皿に盛り付ける

    小松菜は1cm幅に切る
    水溶き片栗粉を作る

  4. 4

    鍋に水、ほんだし、お酒、みりん、醤油、塩を入れ沸かす

  5. 5

    小松菜ときのこ(今回しめじ)を入れ5分煮る

  6. 6

    水溶き片栗粉を混ぜて、レシピ5にかき混ぜながら入れ、ふつふつ沸いたら火を止める

    お豆腐にかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

レシピ4で味をみて、お好みにお醤油と塩を微調整してください♡
とろみも水溶き片栗粉でお好みに微調整してください♡

きのこはしいたけ、舞茸等お好みで♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448
に公開
お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ごぼうと豚肉の甘辛炒め michikame
  2. レンジで★ふんわりブリの照り煮 クックMK2N8T☆
  3. 超簡単！美味しい♬バーベキューソース♬ ヨーコ先生
  4. 簡単♪ウィンナーとブロッコリーのおにぎり ねこけし
  5. ダシダチャーハン☆魚介 咲季★
  1. キャラ弁に！マリオ　赤いキノコ　 コイタロー☆
  2. 嫌い克服カロリー控えめ超簡単！ツナ人参 大奮闘新米主夫
  3. まるで和菓子屋さんの苺大福 ika＊s
  4. シソとちりめんの海鮮丼、サラダ、つまみ ひなほのゆいのパパ