筍と豚肉の煮物。電気圧力鍋で簡単に！

ねーーー's cooksnap of when they made 筍と豚肉の煮物。電気圧力鍋で簡単に！.
あい20170528
あい20170528 @cook_40151780

電気圧力鍋を使うと、ほったらかし調理ができますよ。
このレシピの生い立ち
産直で、とれたてのたけのこの水煮が売っていたから作りました！

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材料

  1. 筍の水煮 500g
  2. にんじん 1/2本
  3. しらたき 1パック
  4. 椎茸 2枚
  5. おこのみで緑野菜 インゲンなどあれば
  6. 牛肉切り落とし、もしくは豚肉、鶏肉 200g
  7. 酒 大さじ3
  8. 醤油 大さじ3
  9. 砂糖かパルスイート 大さじ1
  10. 和風だしのもと 小さじ1
  11. 水 200ml
  12. みりん 大さじ2
  13. 鰹節 1P

作り方

  1. 1

    筍は水煮のものを買う、もしくは水煮にする。好きな大きさに切り、釜に入れる

  2. 2

    にんじん、しらたき、椎茸を切って釜に入れる。お好みで、緑の野菜を入れれば彩り豊かに！

  3. 3

    牛肉切り落としを入れる。(なければ豚や鶏肉でも可)

  4. 4

    醤油(めんつゆでも可)、水、酒、みりん、砂糖もしくはパルスィート、鰹節、和風だしの素を入れ、電気圧力鍋で10分加圧。

  5. 5

    圧力ピンが下がったら、蓋を開けて五分煮詰める。味が薄ければ、最後に整える。(鷹の爪や白ゴマ、鰹節などお好みで！)

コツ・ポイント

圧力鍋を使用すると、最低限の調味料でカロリーオフを図れます。
炒め油は使用しませんが、必要なら風味づけにごま油を少し使用しても良いかもしれません。

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あい20170528
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