小松菜のエスニック炒め
smileきらら☆ @cook_40336300
オイスターソースが食欲をそそり、思わずご飯が進んでしまう☆
このレシピの生い立ち
以前どこかで食べて美味しかったのを思い出して、再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は塩を入れた湯で少し固めに茹で、水気を絞って3〜4cm位に切る。
- 2
豚肉は細切り、長ネギは斜め薄切り、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて、ネギをゆっくり炒め、豚肉、赤唐辛子、おろしニンニクの順に入れて炒める。
- 4
❸に、オイスターソースと小松菜を加えて炒める。
コツ・ポイント
･赤唐辛子は、種を取った後、ハサミで切ると簡単です。子ども用には、赤唐辛子抜きで。
・春雨を入れるとさらに美味しいです！
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