かぼちゃのマリネ♪簡単材料1つ漢方薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

みるく茶さん、つくれぽありがとう!かぼちゃは、疲れやすい・声が小さい・汗をかきやすい・めまいにおすすめ
このレシピの生い立ち
かぼちゃ
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補気・健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘
かぼちゃは、疲れやすい・声が小さい・汗をかきやすい・めまい・立ちくらみ・忘れっぽい・目と肌の乾燥のある方におすすめ

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材料

  1. かぼちゃ 500g
  2. ごま 大さじ2
  3. 大さじ2
  4. 大さじ2
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. 小さじ1/2
  7. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    かぼちゃは1cm~7mm幅に切ります

  3. 3

    フライパンを熱して、ゴマ油大さじ1を入れて、かぼちゃを重ならないように並べる

  4. 4

    その上から、ゴマ油大さじ1をかけて、蓋をして、弱火で両面焼く

  5. 5

    酢・塩・オイスターソース・酒・コショウを混ぜて、マリネ液を作る

  6. 6

    焼きあがったら、3のマリネ液をかけて

  7. 7

    出来上がり!すぐに食べてね

コツ・ポイント

血の流れを促進し、血の滞りを緩和し、固まりを消散させる働きをもつ酢とかぼちゃを組み合わせて作りました。また、酢は解毒作用もあるため、皮膚病や食欲の促進にも使えます。しかし、酢は沢山使いすぎない、長期間使いすぎない。

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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