鯵のたたきと新玉ねぎの梅マヨネーズ和え

まま蔵 @prey2615
鯵の刺身に新玉ねぎの甘みとみずみずしさをプラス。マヨネーズの旨味と梅肉の酸味でドレスアップしました。
このレシピの生い立ち
新鮮そうな鯵の刺身を発見。そのまま食べてもいいが、何か手を加えてみよう。
作り方
- 1
鯵の刺身を粗くたたき、新玉ねぎは粗いみじん切りにする。
- 2
梅干は細かくたたき、大葉は千切りにする。
- 3
鯵の刺身と新玉ねぎにマヨネーズと梅肉を加えてかき混ぜれば出来上がりです。
大葉を散らしてどうぞ。
コツ・ポイント
今回は鯵の刺身を使いましたが、何の刺身でもOKです。
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