蒸し鶏とクレソンの梅マヨネーズ和え

Dr仁平 @zinpei
梅肉を混ぜたマヨネーズで、さっぱりとしたサラダにしました。酒の肴にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉の蒸し鶏を作り置きしていたので、クレソンとサラダにしてみました。
作り方
- 1
参考レシピの方法で、あらかじめ電子レンジで酒蒸しにした鶏むね肉をほぐして、冷やしておきます。
- 2
クレソンは水洗いして、ざく切り。食べる直前に、材料、調味料を混ぜて盛り付けます。
コツ・ポイント
水っぽくなるので、食べる直前に和えてください。
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