【計量なし・火も使わない】鯖缶南蛮漬け
クックくうまる @cook_40342727
調理が簡単な上、鯖缶は骨まで食べれるので、子供にも安心して提供できます。冷たくてサッパリしているので暑い時期に！
このレシピの生い立ち
南蛮漬けは好きだけど揚げるのも面倒だなと思い鯖缶で作ってみました。鯖水煮缶は汁にも栄養があるのでカンタン酢と混ぜて作ってみたら、程よい酸味と甘みが加わりコレが美味しい！塩分糖分を気にしつつ漬け汁も召し上がってね！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。
野菜は千切りにし、耐熱容器に入れます。 -
- 2
軽く蓋をし、野菜をレンジでチン（600W 1〜3分）します。
お好みの柔らかさにして下さい。
私は2分程度が好みです。 - 3
鯖缶の汁を②にかけて、缶の中で鯖の身を食べやすい大きさにほぐします。
-
- 4
全体が浸る程度にカンタン酢をかけて、冷蔵庫でよく冷やしたら完成。
-
コツ・ポイント
野菜を千切りするくらいで、味付けは何も考えずに作れます。鯖の水煮缶の塩分で十分味がありますが、物足りない場合は冷やす前にちょっぴり醤油を回しかけるとまた美味しいです。
材料は入れたいだけ入れて浸ればOKなので、たくさん野菜を食べれます！
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