竹串1本で簡単！砂肝の下処理
エレファントlove @cook_40343019
竹串1本で簡単に下処理できます！コリコリサクサク、貧血や美容にもいい砂肝を、もっと頻繁に食べてみませんか(^o^)
このレシピの生い立ち
大好きな砂肝を食べるのにいつの間にか手早くできるようになりました
アプリでひらく作り方
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砂肝は半分にハサミでカットします
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竹串を銀色の薄皮部分に刺します
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こんな感じに薄く
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奥まで刺したら、横に引き裂きます
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次は白い硬いところの下へ、中央から刺します
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こんな感じで刺したら、竹串を上へ引き上げます
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あとは手でベロっと剥けます
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こんな感じで
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- 9
両側取って完了！
あっというまに1パック下処理出来ますよ(^o^) -
- 10
マジックスパイスで下味をつけて下処理したあと縦半分に切って、竹串に刺してトースターで焼く、砂肝の焼き鳥が大好きです
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なみたs2様のつくれぽより
竹串ではなく、たこやきの棒でやったそうです！エコで素晴らしいです！
コツ・ポイント
爪楊枝でもできますが、竹串のほうが丈夫でサクサク下処理が進みます！たこやきの棒があればエコです(^^)
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