☆簡単！人参とごぼうの塩麹炒め☆

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のきごはん
のきごはん @cook_40127624

分量も覚えやすく、炒めるだけなので簡単にできます！人参のみやごぼうのみでもOK(*´`)あと1品にいかがですか？
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ごぼうの消費に！

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材料

2～3人分
  1. 人参 1本
  2. ごぼう 1本
  3. ◎塩麹 大さじ1
  4. ◎酒 大さじ1
  5. ◎みりん 大さじ1
  6. ごま油 大さじ2
  7. すりごま 大さじ2
  8. 一味(なくても可) お好みで
  9. 唐辛子(なくても可) お好みで
  10. 白ごま(なくても可) お好みで

作り方

  1. 1

    ◎の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ごぼうはお好きな切り方に切って酢水(分量外)にさらしておく。

  3. 3

    人参は皮を剥き、火のついてないフライパンにしりしり器を使ってついておく。
    しりしり器がない方は細切りしてフライパンへ！

  4. 4

    ごぼうの水を良く切り、ごま油を回しかけたら火をつけて野菜がしんなりするまで炒める。

  5. 5

    しんなりしたら、工程1の調味料とすりごまを入れて水分が飛ぶまで炒めれば完成！

  6. 6

    お好みで白ごま、細切り唐辛子、一味等かけて完成！

コツ・ポイント

簡単なのでありません！

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のきごはん
のきごはん @cook_40127624
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2児のママです！ごまが好き過ぎてレシピにごまを乱用しています＼(^o^)／
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