お魚ムニエル トマトソース
99キッチン @cook_40190515
大きな切り身のお魚をがっつり食べよう！
簡単ムニエル＆簡単トマトソース！
このレシピの生い立ち
おいしいパンに合う主菜で考案しました。普段はクスクスや粒状のパスタなどを添えますが、パンにのせてオープンサンドでもおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
スズキ→キッチンペーパーで水分を拭き取り薄力粉をまぶす。
- 2
フライパンにバターをひき、泡立ってきたらスズキを投入。
- 3
中火くらいで、皮目はパリッと焦げ目がつくくらいに焼く。
- 4
身は焦がさないようにしっとり焼く。
- 5
にんにく→みじん切り。
玉ねぎ→食感が残るくらいのみじん切り。 - 6
鍋にオリーブオイルをひきガーリックオイルを作る。玉ねぎを加えてじっくり炒める。
- 7
トマトジュースを加えてサッと煮て、塩・砂糖で調味し最後にオリーブオイルを加えて乳化させるようよく混ぜる。
- 8
お皿にムニエルを盛り、トマトソースをかけてできあがり。
- 9
じっくりひと手間かけたトマトソース
レシピID : 20405137
コツ・ポイント
スズキの皮もおいしいので、皮目をパリッと仕上げるため中火でゆっくり火を入れること。身をふっくらさせるために蒸し焼きにするのもいいけど、仕上がりが水っぽくなるので、皮を楽しむような場合はは蓋をしないほうがいいです。
リアクション
似たレシピ
カスベ(エイヒレ)のムニエルトマトソース
ムニエルをトマトソースでさっぱりと(*^^*)
白身魚のトマトソースムニエル☆
バターの香りとトマトソースが絶妙☆イタリアンなムニエルです！
miamia_ami 
＊鯖のムニエル＊トマトソースかけ＊
鯖のムニエルにトマトソースを添えました。簡単で美味しいです。
白身魚のムニエル（かんたんトマトソース）
白身魚のムニエルをかんたんなトマトソースで♪ウチは魚はさわらを使うことが多いです。トマトソースに余った人参を足しても◎＾＾
mori182 
まだらのムニエル トマトソースかけ
まだらのムニエルにトマトソースをかけた簡単料理です♪♪簡単なのに見栄えする一品になります(=^_^=)
簡単！カレイムニエル トマトソースがけ
トマトソースで食べるサッパリとしたカレイのムニエルです
ヒラメのムニエル・トマトソース
ヒラメはムニエルでも美味しいお魚です！
タラのムニエル トマトソースかけ
タラのムニエルにひと工夫♡フレッシュトマトソースでさっぱりといただけます！
白身魚のムニエル☆トマトソースかけ
常備しているトマトソースを利用したお魚料理です♪
鮭のムニエルとしめじのトマトソースかけ
鮭のムニエルをおしゃれに仕上げました（＾ν＾）トマトソースがご飯によく合います！
ポテゆり 
夏♪鮭のムニエル・フレッシュトマトソース
冷たいトマトソースが決めて♪冷めても美味しいムニエルです。
トマトソースムニエル
バジルの香りのおしゃれなトマトソースでいつもと違うムニエルを‼︎
おおたけめし 
No2376真鱈ムニエルトマトソース
カリッと揚げ焼した真鱈のムニエルにトマトソースをかけて！
アジのムニエル トマトソース
淡白なムニエルに野菜たっぷりのトマトソースを！
もうかさめのムニエル。クリームソース
タンパクなお魚のムニエルとそれに合うソースで
魚のムニエルトマトソース
淡白な魚を、オリジナルトマトソースを作り添えてみました。お家でイタリアンの魚料理が出来ちゃいます。
鱈のムニエル☆トマトソース添え
おなじみの鱈のムニエルに、トマトソース＆パスタを添えて夏らしくドレスアップしてみました(＾＾)ｖ
タラのムニエル○○オニオントマトソース添え
タラのムニエルをちょっとごちそうに。。。バルサミコ酢のおかげで、とってもコクのあるソースになります。
鱈のムニエル★トマトオニオンソース
簡単＆早い！トマトオニオンソースの酸味が魚と相性バッチリ★つくれぽ50名様突破(*^^*)皆様ありがとうございます
白身魚の【ムニエル】＆【ソテーソース】
魚のムニエルとソテーソースで美味しく頂きましょうね❤
たらのムニエル♡トマトソース♪
生のトマトで簡単ソース♪
市販のトマトソースで簡単白身魚のムニエル
市販のトマト系パスタソースをかけて、簡単に美味しい白身魚のムニエルを作りましょう♪
ずずまま 
秋鮭のムニエル〜トマトのバターソースがけ
料理人だった頃、フレンチの先輩がまかないで、魚のムニエルにトマトを使ったソースをかけて食べさせてくれたのが忘れられなくて
ku-pi- 
キスのムニエル 和風トマトソース
ムニエルも和風のトマトソースだと、ちょっと趣が変わります☆
☆白身魚のムニエル☆
☆☆白身魚のムニエル☆☆
どんあゆみ 
白身魚のムニエル～トマトソース～
トマトソースでさっぱり☆
シタビラメのムニエルトマトソース
ムニエルはシタビラメの定番料理です。ムニエルにレモンを搾るだけでも充分に美味しいのです。
魚のムニエル♡サワラのトマトソースがけ
DHA,EPAが豊富で血液サラサラ効果のある鰆。トマトソースでサッパリなムニエルです＾＾ 何度もリピートしたくなります♪
魚のムニエル（バジルクリームソース）
バジルクリームソースが決め手のムニエルです
サバのムニエル☆にんにくトマトソース
サバを洋風のムニエルにしてみました。トマトと玉ねぎたっぷりのにんにくの効いたソースでイタリアン風に(*^^*)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20792436
