甘さ控えめ☆簡単サクサクたまごドーナツ☆

saxwolf's cooksnap of when they made 甘さ控えめ☆簡単サクサクたまごドーナツ☆.
のんびりチキン
のんびりチキン @cook_40341683

甘さ控えめ☆簡単☆美味しく☆安く☆早く☆が、のんびりチキンのモットー！(のんびりじゃないやん。笑)サクサク美味しいです♪
このレシピの生い立ち
胃腸も大人になってきて、甘さが堪えるようになってきたので、甘さ控えめで作りました♪片栗粉をまぶすとよりサクサクで食感が美味しく、油も吸わないのでより胃腸に優しい気がします♡

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材料

ドーナツ型　6個分
  1. マーガリン(バター風味だとより美味しい。もちろんバターでもOK) 20g
  2. 砂糖 50〜60g
  3. 卵(M～L) 1個
  4. 薄力粉 200g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1(4g)

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにマーガリンを計り入れ、レンチンで溶かす。(完全に溶けてなくてOK)

  2. 2

    1のボウルに砂糖を計り入れて、ゴムベラで押さえつけながら、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    2のボウルに卵を割り入れ、ゴムベラで押さえつけながら、均一になるようよく混ぜる。

  4. 4

    3のボウルに小麦粉とベーキングパウダーを計り入れて、ゴムベラで写真のような状態になるまで切り混ぜる。

  5. 5

    手で生地を１つにまとめる。(生地が手につく場合は小麦粉か片栗粉(分量外)をつけながら。片栗粉だとよりサクサク☆)

  6. 6

    生地に小麦粉か片栗粉をつけながら、一センチほどの厚さに伸ばして、ドーナツ型で抜く。(コップとペットボトルのキャップで抜いても、生地を手で丸めてもOK)

  7. 7

    6を、170度の揚げ油できつね色になるまで、ひっくり返しながら上げる。(始めは崩れやすいのでじっくり待ってください)

コツ・ポイント

揚げる時、始めは崩れやすいので、しばらく待って生地が固くなってから返してください。(のんびりチキンはせっかちなので待てずによく失敗します。笑)最近まで直径3センチの球状に丸めて作っていました。中にレーズンやチーズ、チョコを入れても美味しい☆

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レシピ作者

のんびりチキン
のんびりチキン @cook_40341683
に公開
夫と小学生女子と幼稚園児男子の４人家族のお母さんです。見切り品大好きの節約家です。笑日々安くて美味しいご飯やおやつをノリで作ってます☆最近はダイエットに目覚めた夫の為に、夜ご飯は野菜料理バイキングをしています♪よろしくお願いいたします。
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