海苔屋さんのかき揚げ

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株式会社風雅
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あおさのりを使った簡単かき揚げです♪れんこん、にんじんで彩りよく☺サクサク
このレシピの生い立ち
こちら、風雅の新商品「あおさのり」を使ったレシピです！職場の先輩方からアレンジレシピを教えていただき作ってみました♪
れんこんも輪切りのままで揚げたら、見た目も可愛く仕上がります☺
是非どうぞー♪
海老を入れても美味しそうだな…

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材料

2人分
  1. 乾燥あおさ 6ｇ
  2. れんこんの水煮 適量
  3. にんじん(千切り) 1/4本　程度
  4. 天ぷら粉 大さじ3
  5. 水 大さじ2
  6. 塩 少々
  7. 揚げ油 適量
  8. 天つゆや塩でどうぞ♪

作り方

  1. 1

    今回使用したのは…
    風雅の「あおさのり」
    6月からの新商品です♪
    そのままでも、水に戻しても美味しい優れものです！

  2. 2

    あおさのりを水に戻します。
    15分程度で十分に戻ります。

  3. 3

    にんじんを千切りにします。

  4. 4

    ②のあおさの水気を切り、にんじん、れんこんの水煮、塩、天ぷら粉、水をボウルに入れて混ぜ合わせます。

  5. 5

    油を火にかけ、菜箸を付けて気泡が出てきたらOKの合図！
    ④を一口サイズで入れていきます。

  6. 6

    カラッと、サクッとなるまで揚げたら完成です！

コツ・ポイント

ポイント1：揚げ油の温度が高すぎると、あおさのりが真っ黒に…。綺麗な緑色がでてくる程度の温度で揚げましょう！

つくれぽありがとうございます！
気付けば8件も…感慨深いです！嬉しいです！
これからも少しでも参考になりますように☆

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レシピ作者

株式会社風雅
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に公開
海苔とお菓子の店風雅です。有明海産の海苔と厳選した豆を丁寧に手巻きした海苔菓子「風雅巻き」をはじめ、様々な海苔製品、お菓子を取り扱っています。有明海産の海苔を使ったおいしいレシピをご紹介していきます。風雅通信販売HP　https://www.fugamaki.com/
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