ご飯のお供 ★なめ茸風きのこ煮★
Yukorin✨ @cook_40324109
3〜４日は日持ちします。我が家では無くなるとリクエストされ、定番になりつつあるメニューです。和食のお供でほっこり♡
このレシピの生い立ち
自粛期間が長く運動不足がちな息子に、食物繊維たっぷりなご飯のお供を…と思い作りました。
自家製パンなども作って楽しんだけれど、やっぱり和食に戻すとホッとします。
アプリでひらく作り方
- 1
えのき茸は2センチくらいに切り、ほぐす。しめじも1つずつにほぐす。椎茸は薄くスライスする。
- 2
鍋にすべての材料を入れて、沸騰するまでは中火で、沸騰したら弱火で煮る。水分が無くなってきたら出来上がり♬
コツ・ポイント
超簡単で、3〜４日は日持ちします。なめ茸風のつるんとした食感です。お弁当の隙間に入れてもＯK！調味料は間違いのない黄金比率で作りやすいです。甘めがお好きな方は砂糖を少し足しても良いと思います。♪ご飯のお供にぜひ一度作ってみてください。
リアクション
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