新玉ねぎとトマトのスープ

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ぼにこ☆
ぼにこ☆ @cook_40181507

新玉ねぎの甘さが引き立つスープです。
このレシピの生い立ち
たくさんもらった新玉ねぎと大好きなトマトで何かできないか考えて作りました。

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材料

４人分
  1. 玉ねぎ 1玉（大）
  2. トマト 1個
  3. 水 400〜500cc
  4. コンソメキューブ 1個
  5. 塩胡椒 適宜
  6. 薄口醤油 約小さじ1
  7. 乾燥パセリ（なくても良い） 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとトマトをざく切りにする。

  2. 2

    鍋に水と玉ねぎ、コンソメを入れ
    中火で玉ねぎが透き通るまで煮る。

  3. 3

    トマトを加え、5分程煮る。

  4. 4

    塩胡椒、薄口醤油で味をつけたら完成。

コツ・ポイント

ひたすら煮るのみです。煮ている間に、他の料理が作れます。
玉ねぎは食べやすい大きさに切ってください。

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