まるごと新タマネギのトマトスープ

あゆみ1021
あゆみ1021 @cook_40161766

圧力鍋ですぐです!簡単でおしゃれで手が込んで見える♪トロトロうま~ですよ(*^_^*)新タマネギの甘さが最高です♪
このレシピの生い立ち
大好きな甘い新タマネギをいかした料理を考えました!

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材料

2人分
  1. ★ベーコン 3枚
  2. ★オリーブオイル 大1
  3. ★にんにくチューブ 1.5cmほど
  4. 新タマネギ 2つ
  5. ☆トマトホール缶 1/2(今回は120g使用)
  6. ☆コンソメキューブ 1つ
  7. ☆水 400ml
  8. 塩コショウ 適量
  9. 粉チーズ お好きな量
  10. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    圧力鍋で★を軽く炒める。

  2. 2

    新タマネギの皮をむいて上下へたをおとす。下に十字に切り込みを入れる。(玉ねぎの下1/4~1/5くらい結構ザックリと!)

  3. 3

    1に2の新タマネギを入れ、☆も入れる。

  4. 4

    圧力鍋の蓋をして火にかける。オモリが振れたら止めて圧力が下がるのを待ちます。

  5. 5

    圧力が下がったら塩コショウを入れ味を整える。粉チーズとパセリをかけて出来上がり(^O^)/

コツ・ポイント

1でベーコンとにんにく焦がさないで下さい♪

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レシピ作者

あゆみ1021
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