さっぱりソースのよだれ鶏

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■かしわさん■ @cook_40334170

さっぱり美味しくヘルシーによだれどりを作りました。食べるラー油をかけてあげるとさらに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
さっぱりレシピを増やしたかったので作ってみました!!

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材料

2人分
  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. 塩、胡椒 小さじ1
  3. 日本酒 50ml
  4. 長ネギ 1本
  5. ポン酢 大さじ2
  6. 砂糖 小さじ1
  7. おろしニンニク 小さじ1
  8. おろし生姜 小さじ1
  9. トマト 1個
  10. きゅうり 1本

作り方

  1. 1

    耐熱容器に皮を外した鶏モモ肉にくを加え、塩、胡椒と日本酒を加えて600wの電子レンジ6分加熱します。

  2. 2

    中にしっかり火が通っているのを確認したらお肉を切り分け冷蔵庫で20分程寝かせておきます。

  3. 3

    ■長ネギのみじん切り■
    ネギ斜めに2-3mm間隔で2/3程切れ込みを入れ同様にクロスし最後は端から3mm間隔で切ります。

  4. 4

    ネギにポン酢とおろし生姜、砂糖、ニンニクを加えソース状にしたら
    切ったトマトときゅうりを飾り鶏肉の上にソースを掛け完成。

コツ・ポイント

長ネギを細かくみじん切りに出来るとソースに絡み美味しいです!!

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