簡単ぬか漬け‼︎
chalyyuki @cook_40244938
これからの季節！発酵食品は身体に良いですよ〜
簡単に作れて冷蔵庫で保存出来るので匂いも気にせず食卓の1品にぬか漬けを♡
このレシピの生い立ち
自家製ぬか漬けは出来てるか楽しみもあり毎日かき混ぜる事により手もぬか美人になれますよ〜
アプリでひらく作り方
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まずはぬか床を作ります。市販のいりぬかを買ってボールに出します
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鍋に水500c cに塩65gを入れて煮立たせます
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常温に冷まします
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冷めた塩水をゆっくりといりぬかに入れてまぜあわせます
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ぬか床の出来上がり！大根の葉や昆布、唐辛子を入れて1週間寝かせます
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1週間毎日かき混ぜて下さい！1週間後から好きな野菜を漬けてぬか漬けが出来ます‼︎
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この様な足せるぬかも売ってるので入れてみました
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コツ・ポイント
ぬか床の具合いによっては塩を足したり塩水を足したりしてみてください
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ヨーグルトと味噌で♡ぬか漬け〜♬
母♡秘伝のレシピ♡手間なしに簡単に出来る方法～✧ちゃんと発酵してくれるので体にも良い✧体が喜ぶ〜(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
★母直伝★ぬか漬けトラブルメモ
美味しいぬか漬けが食べたい。身体に良い食べ物を食べたい。
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