新じゃがとピーマンの肉巻き

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

新じゃがとピーマンを肉で巻いてオイスターソースを絡めました。ホクッとした新じゃがにシャキッとしたピーマンが美味しい!
このレシピの生い立ち
新じゃがとピーマンの炒め物を肉巻きにアレンジ!食感が良くて美味しかったので。

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材料

2人分
  1. 豚肉(薄切り) 150g
  2. ピーマン 2個
  3. 新じゃが 1〜2個
  4. オイスターソース 大さじ1強
  5. 塩、コショウ、片栗粉 各少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもを1センチ角に切り、レンジで3分ほど加熱して火を通しておきます。ピーマンも1センチ幅に切ります。

  2. 2

    豚肉に塩、コショウを少々し、野菜を巻き、片栗粉を薄くまぶします。

  3. 3

    フライパンに薄く油をひき、中火で全面をしっかりと焼いたら、余分な油を拭きます。

  4. 4

    オイスターソースを加え、絡めて完成です。

コツ・ポイント

肉をしっかりと焼き、余分な油を拭き取ると、タレが絡みやすいです。

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レシピ作者

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980
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ご一緒できる時間に心から感謝しております。
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