厚揚げと竹の子の旨煮
小早川の台所 @cook_40337728
出汁と醤油が程よく口に広がりとてもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
おばんざいを家庭で簡単に出来る方法で作りました。
保存も効くのでお弁当のおかず等にも使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
竹の子、厚揚げは一口大にカットします。
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- 2
白だし、みりん、酒、唐辛子を入れ一煮立ちさせます。
-
- 3
唐辛子を抜き取り、水、砂糖、醤油、カットした竹の子と厚揚げを入れ蓋をして中火で3分蒸し煮にします。
-
- 4
全体を返して弱火で10分程煮込んで完成です。
-
コツ・ポイント
その日に食べても良いですが1日寝かす事で味が染みて美味しくなります。
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