たけのこと厚揚げの煮物
シュルツィ @cook_40050009
我が家の定番のたけのこの煮物。優しい味です。
このレシピの生い立ち
ご近所さんからのたけのこが毎日のように届き、嬉しい悲鳴の中、毎日たけのこ料理をしている今日この頃。今回はこのレシピで仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこと厚揚げは食べ易い大きさに切る。
- 2
ツナ缶は油を切っておく。
- 3
材料全てを鍋に入れて強火にかけ、沸騰した弱火〜中火でコトコト煮る。
- 4
10〜15分煮込み、味が染みたら出来上がり。
コツ・ポイント
＊ツナは、ほぐして、全体に行き渡るようにして下さい。良いダシになってくれます。
＊濃い味が好きな方は、水を240ccや210ccにすると濃い目に調整できます。
＊たけのこの灰汁抜き/下処理はレシピID : 21794144 で紹介しています。
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