筍と厚揚げの煮物

勝とはーちゃん
勝とはーちゃん @cook_40056148

少し甘めです。
このレシピの生い立ち
頂いた筍が余っていたので。

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材料

  1. 筍(アク抜きしたもの) 半分
  2. 厚揚げ 1枚
  3. ★水 200cc
  4. ★醤油 大匙3
  5. ★酒、砂糖、味醂 各大匙2
  6. ★かつおだし 小匙1

作り方

  1. 1

    筍は薄切りに。厚揚げは4等分に切り、熱湯で油抜きをする。

  2. 2

    鍋に★を煮立たせて、1を投入。

  3. 3

    弱火で10分程煮て完成。

コツ・ポイント

最後に一味入れても美味しいです。

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レシピ作者

勝とはーちゃん
勝とはーちゃん @cook_40056148
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