定番！母のやさしい味☆厚揚げの甘辛煮☆
MilkCheese @cook_40126490
厚揚げと言えばコレ。
じゅわーっと甘辛いタレがお口の中に広がります。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてる味です。
何歳になっても美味しくて大好き。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、２ｃｍのサイコロ切りにしします。ネギは斜め切りにします。飾り用に白髪ネギを作っておきます。
-
- 2
鍋に★の調味料を入れて煮立たせます。ふつふつしてきたら、１の厚揚げとネギを投入。
-
- 3
写真のように中火で煮汁が少なくなるまで煮詰めてできあがり。＊落し蓋をすれば早いです。
-
- 4
すぐに食べても良いですし、時間を置いて味を含ませても美味しいです＾＾♪
コツ・ポイント
しっかり油抜きすることかなぁ。臭みが気になる人はとくにネ。
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