おうちおつまみにも◎長芋おやき

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アッコ（昼飯屋）
アッコ（昼飯屋） @cook_40336489

長芋をつかったヘルシーおやき。材料を混ぜ合わせて焼くだけの簡単レシピです。シンプルな味付けなので1歳頃の手掴み食べにも。
このレシピの生い立ち
油を極力使わずにヘルシーにしあげたくて。
大人は鰹節をかけたり、お好みでチーズをかけておつまみ風にしても♪

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材料

4〜5人分
  1. 長芋 300g
  2. キャベツ 100g
  3. 玉ねぎ 100g
  4. 米粉 150g
  5. ★天日海塩 小さじ1
  6. ★醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    長芋はすりおろしておく。キャベツ、玉ねぎを小さめのサイコロ状にカットする。

  2. 2

    ボウルに①の食材、★の調味料、米粉を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    油を熱したフライパンで1分半焼いたらひっくり返し、蓋をしてさらに1分半焼く。こんがり焼き目がついたら、完成！

コツ・ポイント

キャベツ、玉ねぎは生のまま混ぜ合わせても大丈夫です。フライパンで焼く時に蓋をすることで火が通ります。
長芋は気にならなければよーく洗って皮付きのまますりおろしてもOK♫

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レシピ作者

アッコ（昼飯屋）
アッコ（昼飯屋） @cook_40336489
に公開
薬膳かあさん。ズボラだけど「お母さんは家庭のお医者さん。」を大切に、日々料理を作っています。4姉妹の母。長女がアトピー体質だったことから、全てのレシピで小麦粉、砂糖、乳製品不使用です。▼東京大田区大森町で「昼飯屋」という無化学調味料・グルテンフリー・砂糖不使用のカレー店を夫婦で経営しています。ぜひ遊びに来てください♡https://www.hirumeshiya1.com/
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