簡単！白だしと砂糖で作るだし巻き卵
こぐまの森 @cook_40312692
少ない調味料でも簡単に作れます◎
出汁も多くは入れないので、味のクセもなく美味しいです。
このレシピの生い立ち
市販の卵焼きの味が苦手で、お店で食べる味にしたくて家にあるものだけで作れるレシピにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
卵と★の調味料を全てボールに入れ、卵と調味料をよくあわせるように溶く
- 2
卵焼き用のフライパンに油を薄く敷き、ペーパーで余分な油を拭き取る
- 3
卵2個であれば、3〜4回に分けて焼いて下さい。
※一層一層が厚くならなければ回数は問いません - 4
巻きおわったら、あれば巻き簾にくるみ、熱をとります。
巻き簾がなければ直置きで大丈夫です◎ - 5
ある程度熱が冷め、お好みの厚さに切り、これもお好みで大根おろし等を添えたら完成です。
コツ・ポイント
★焼いているときにぷくっと膨れてしまった場合は、菜箸で潰して下さい。
★卵の個数で分量調整をお願いします
★切る前は必ず冷まして下さい。
★油が足りなければ途中で追加してもOKです。
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