だし巻き卵

ゆみぃマム's cooksnap of when they made だし巻き卵.
saeyo
saeyo @cook_40044679

だし汁が多くないので失敗はありません。初めての方でも、美味しく、きれいに仕上がります。作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
色々試した中で、この卵焼きが一番家族に好評でした。
自信作です！
お弁当に入れると、彩になってきれいです。

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材料

4人分
  1. 卵 4個
  2. 調味料
  3. 砂糖 大さじ4
  4. 白だし 大さじ1
  5. 水 大さじ1
  6. サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    卵・サラダ油以外の調味料を入れ、混ぜます。

  2. 2

    サラダ油をしき、1/4の卵液を流す。向こう側から巻き込みます。

  3. 3

    これが一回目です。

  4. 4

    あいた部分に卵液を入れ、巻いた卵の下にも卵液を流し込みます。これを繰り返します。

  5. 5

    完成です。
    形が悪くても、熱いうちにラップで巻いて、形を整えられます。

  6. 6

    4等分して、南天を飾りました。

コツ・ポイント

加える水分が多いと、しっとり美味しいのですが、扱いづらくなります。
色々試して、私には一番いい焼き方です。
是非試してみて下さい。

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レシピ作者

saeyo
saeyo @cook_40044679
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簡単・安い材料で、をモットーに頑張ります。
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