きくらげと豚バラ肉の中華炒め

ちびます's cooksnap of when they made きくらげと豚バラ肉の中華炒め.
クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

たっぷりきくらげの食感が快感♪
このレシピの生い立ち
きくらげが食べたい♪

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材料

  1. 乾燥きくらげ １０ｇ
  2. 豚バラ肉 １００ｇ位
  3. 塩こしょう 少々
  4. トマト １コ
  5. たまご ２コ
  6. サラダ油(orごま油) 小さじ２
  7. ★酒 大さじ１
  8. ★オイスターソース 大さじ１
  9. ★砂糖 小さじ１
  10. ★中華だし 小さじ１
  11. ★塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    大き目のボウルにたっぷりのぬるま湯と乾燥きくらげを入れ１時間程おいたら
    ザルに上げて絞る

  2. 2

    豚バラ肉は食べやすく切る
    トマトは洗ってヘタを取り一口大に切る

  3. 3

    ボウルにたまごに塩を入れよくかき混ぜる
    フライパンに油を熱してたまごをふんわり半熟に炒め皿に取る

  4. 4

    同じフライパンで豚バラ肉に塩こしょうをして炒める

  5. 5

    肉の色が変わったらきくらげを入れて炒め
    油が馴染んだらトマトを入れ調味料加えて炒める

  6. 6

    最後にたまごを戻し塩こしょうで味を整え皿に盛る

  7. 7

    生だと更に美味しいですよね
    つくれぽありがとうございます♪

コツ・ポイント

豚バラ肉を炒める時、肉から油出るので油を足しませんでしたが
足りない場合は足して下さい。

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レシピ作者

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
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みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝(　ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆800万回突破！2024/11/25☆850万回突破！2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日　cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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