刺して焼くだけ！ささみの串焼き

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ゆりぱせり
ゆりぱせり @cook_40324214

さっぱりしたささみでおつまみになる串焼きに。オーブントースターでしっとり仕上がります。マスタードマヨネーズソースで。
このレシピの生い立ち
ウインナーやしいたけなどを串に刺してごま油をかけて焼いたものを合わせて串焼きパーティーに。マヨネーズソースのほか焼き肉のたれやステーキソースなどをかけて味のバリエーションに。

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材料

9本分
  1. ささみ 3本
  2. 味付塩コショウ 適宜
  3. 黒胡椒 適宜
  4. ごま油 適宜
  5. ●ソース
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. 粒マスタード 小さじ1
  8. しょうゆ 小さじ1/2
  9. 酢 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り、長さを出すように3等分に切る。酒を振りかけておく。

  2. 2

    竹串に刺して、くっつかないホイルを引いたプレートに並べる。味付塩コショウをして黒胡椒、ごま油をかける。

  3. 3

    串の部分にホイルでカバーをしてオーブントースターで10分くらい焼く。

  4. 4

    マヨネーズ、粒マスタード、醤油、お酢を合わせたソースをかけていただきます。

コツ・ポイント

ささみは小さめに切って串にさします。火の通りがよく、食べやすいくなります。ソースはしょうゆとお酢でかけやすい濃度に調節します。

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レシピ作者

ゆりぱせり
ゆりぱせり @cook_40324214
に公開
念願のホットクックを買いましたが、附属のレシピどおりにつくると、何かちょっと微妙なでき上がりなので、我が家の味にするためにアレンジしまくっています。ホットクックの活用のお悩みのお役に立てたらうれしいです。食育メニュープランナーの資格を生かして簡単な食事からでも家族のだんらんの大切さ、食育を広めたいと思います。最近はインスタのほうにアップしているので見てみてくださいね。@YURIPARSLEY
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