無加水鍋で椎茸とあさりの炊き込みご飯

お米は水で数回すすぎ、無加水鍋に移し、上1cm程度になるよう水を加え、1時間程度置く。

冷凍椎茸は半解凍し、3等分しておく。

無加水鍋に冷凍椎茸・冷凍あさりを加え、わかめのめかぶも入れる。

白だし・追い鰹のつゆ・みりんを加え、しばらく置く。

無加水鍋の蓋をし（蒸気レバーは○）、中火の強めで15分おく。

沸騰しているはずなので、蒸気レバーをXにして、中火に落として、更に10分おく。

火を止めて、そのまま10分おく。これで完成。