作り方
- 1
沖縄らっきょうを収穫し、葉と根を切り、洗う
- 2
ザルで水切りして、熱湯をかけ、湯切りする
- 3
水気がなくなったら、煮沸して、乾かしていた瓶に、らっきょうを入れ、らっきょう酢を、かぶるくらい入れ、瓶の蓋をする
コツ・ポイント
蓋をした瓶を、毎日一回、ふる
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![[覚書]らっきょう漬け-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6814718/240x320cq90/photo.jpg)
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