らっきょう漬け　覚え書き

ポーたんエーたん's cooksnap of when they made らっきょう漬け　覚え書き.
クックT5WTEC☆'s cooksnap of when they made らっきょう漬け　覚え書き.
sa☆ku☆ra
sa☆ku☆ra @cook_40067476

市販のらっきょう酢で簡単に手作りらっきょう♡
このレシピの生い立ち
毎年漬けているママ友に教えてもらったレシピです。クックパッド掲載のOKを貰ったので、漬けてみました♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. らっきょう 1袋(約1kg)
  2. 市販のらっきょう酢 1パック
  3. 鷹の爪 お好みで

作り方

  1. 1

    皮がついたらっきょうを買う。

  2. 2

    根と頭を切り取る。

  3. 3

    大きなボウルに水を入れて、らっきょうを入れて手でゴシゴシ擦って、皮を剥く。

  4. 4

    ゴシゴシでは取りきれなかった皮(皮と、痛んでる箇所)を1個1個手で剥く。

  5. 5

    熱湯をすべて浸るくらい注ぎ、すぐに水気をきる。

  6. 6

    綺麗なビンに入れて、市販のらっきょう酢を入れる。

    お好みで、鷹の爪を入れても。

  7. 7

    冷暗所で保管。

    漬け始めは、1日2〜3回くらいビンを振って、馴染ませること。

コツ・ポイント

らっきょうは、皮を剥いて塩漬けになっている物を使うと、変な味がついていておいしくないそうなので皮付きの物を。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

sa☆ku☆ra
sa☆ku☆ra @cook_40067476
に公開
二児の母。手間をかけずに美味しい料理を日々探求中。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. BLTC、簡単シーザーサラダ いっちゃんおかん
  2. 簡単！♬ミニクロワッサンで作るクルンジ♬ ヨーコ先生
  3. 低温調理で極旨！よだれ鶏 コメわんパパ
  4. 簡単！♬珈琲わらび餅♬ ヨーコ先生
  5. たまご雑炊 miu
  1. 肉団子スープ～１才２ヶ月幼児食 お悩みさん
  2. めっちゃ簡単♬やみつき塩キャベツ♡ akitchen♬
  3. 豚肩肉の味噌マヨソテー Ropia
  4. 簡単で美味しい☆タコライス kao1111☆