エーコープのお酢で作る　らっきょう漬け

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エーコープのお酢「らっきょう酢」で作るらっきょう漬けです。

梅漬け、ザクロ酢も是非お試しください！
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農家のアイデアレシピです

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材料

  1. らっきょう 2.5～3kg
  2. エーコープらっきょう酢 1.8リットル
  3. 氷砂糖 500g

作り方

  1. 1

    らっきょうをよく水洗いし、熱湯を2回かけて殺菌する。

  2. 2

    らっきょうを清潔な漬物ビンに入れ、らっきょう酢と氷砂糖を入れる。

  3. 3

    しっかりフタをして涼しい所で保存し、1年くらいで食べ頃となります！

コツ・ポイント

氷砂糖はお好みですが、これを加えることですっきりした味ときれいな色に仕上がります！

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ゆめみちゃんは、JA夢みなみの公式キャラクターです。美味しい物を食べることがだいすき！JA夢みなみ産の農畜産物（トマト、キュウリ、いしかわ牛）などを使った料理を紹介します！ホームページもチェックしてみてくださいね♪　　https://www.ja-yumeminami.or.jp
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