アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分にし、切り込みを入れ、長さを半分に切る。
- 2
油を170～180℃に熱し、皮側を1分、裏返して1分揚げる。茄子がやわらかくなったら取りだす。
- 3
熱湯を茄子に回し掛けて余分な油を流す。
- 4
天つゆ（一煮立ちさせただし汁）に③の茄子を入れ、1時間～冷やす。皮目を下に。
コツ・ポイント
あく抜きは不要。大人は大根おろしをそえて。
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あさパンダちん 
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クックDMWVUP☆ 
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なすの揚げ浸し
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うくみん 
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ひと手間かけて！ヘルシーに(^_^) 油を抜くとサッパリします。ナスの色も変わりませんよ♡
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なすの揚げ浸し
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ナスの揚げ浸し
温かくても、冷やしても美味しいです。
りんりん姉妹のママ 
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定番・なす料理です。
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ioioio 
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だし汁濃い目の薄味にしました(^皿^)油で揚げると色も綺麗に仕上がります
上手にできるかな その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20810142
