豆苗ともやしのシャキシャキ炒め

☆あさ's cooksnap of when they made 豆苗ともやしのシャキシャキ炒め.
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しましまあひる
しましまあひる @cook_40226452

もやしと豆苗の歯ごたえが、シャキシャキの一品。
野菜の値段が高い時も、材料はもやしと豆苗だけなので気軽に買えますよ☆
このレシピの生い立ち
もやしだけを炒めても、彩りがない。でも、ズボラの私は、にんじんや他の野菜を細切りにするのも面倒。
豆苗なら準備も楽で、彩りも栄養もプラスされるので◎

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材料

３〜４人分
  1. もやし １袋
  2. 豆苗 １袋
  3. 中華スープの素 大さじ１
  4. 塩こしょう 少々
  5. ゴマ油 適量

作り方

  1. 1

    もやしはザルで洗い、水分を切る。
    豆苗は豆より上を切って洗い、水分を切る。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れてあたためたら、もやしと豆苗を入れる。
    (テフロンのフライパンなら、ゴマ油なしでも可)

  3. 3

    中火で２〜３分炒める。

  4. 4

    顆粒の中華スープの素を入れて混ぜ、塩こしょうを振って味を見て、火を止めたらできあがり。

  5. 5

    豆苗は一度切った後も、再生します。この写真のようになるまで、10日〜２週間位です。
    ただ、二度目はちょっと細身です…

コツ・ポイント

もやしと豆苗を洗ったら、水を良く切ってください。水分が多いと、水っぽくなります。

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レシピ作者

しましまあひる
しましまあひる @cook_40226452
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おいしいものを食べるのは大好きですが、根っからの面倒くさがり屋なので、手のこんだ料理を作るのは苦手ですσ(^_^;)そこで、Cookpadを見て、時短レシピを探す毎日です。私のレシピを参考にしてくださる方、ありがとうございます。
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