豚肉とじゃがいもの味噌バター炒め
❀けぴこ✿ @cook_40335424
コクと旨味たっぷりの味噌バター味で
ご飯が進みます。
お好きな野菜を入れて♫
このレシピの生い立ち
変わった肉じゃが食べたいなぁと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、大きめの一口大に切る。
- 2
フライパンで豚肉を炒め、料理酒を入れる。
-
- 3
肉の色が変わったらじゃがいもを入れる。
-
- 4
全体に油が回ったらキャベツを入れて炒める。
-
- 5
キャベツがしんなりしたら、水、味噌、みりんを入れて蓋をする。
水は具材が1/2浸るぐらいです。 - 6
約10分蒸して、じゃがいもが柔らかくなったら蓋を明け、バターを入れて炒める。
この時に水分はほとんど飛んでいると思います -
- 7
全体にバターが絡んだら完成！
コツ・ポイント
蒸し焼きにする時は、入れる具材によって水の量が変わるので調整してください。
蓋をしたら、焦げないように時々様子をみてくださいね！
キャベツの他、きのこ類もオススメです！
リアクション
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