夏のおかずに！豚肉の梅紫蘇はさみ焼き

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nemarin
nemarin @cook_40055177

梅紫蘇でちょっぴりすっぱく、そしてさっぱり夏の味。薄切り肉であっという間に焼き上がります♪
このレシピの生い立ち
猛暑の季節、台所で火を使うのはなるべく短い時間にしたい！薄切り肉を使い、しかもペタンコなので両面3～4分もあれば焼きあがるのがうれしいところです(＾w＾)梅じそ風味でご飯もすすみます！

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材料

  1. 豚薄切り肉 10枚（200ｇほど）
  2. 青じそ 小ぶりなら10枚、大き目なら5枚
  3. 梅干し（練り梅、梅おかかでも) 適量
  4. 片栗粉または小麦粉 適量
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豚薄切り肉を広げ、真ん中に青紫蘇を置く。青紫蘇は小ぶりなら一枚ずつ、大きめなら半分に切って使う。

  2. 2

    梅干しの果肉を指でちぎって青紫蘇の上に乗せていく。練り梅、梅おかかでもOK。量はお好みで！

  3. 3

    お肉を左右からぺたんぺたんと三つ折りにする。

  4. 4

    片栗粉または小麦粉をうすくまぶす。（茶こしでふりかけてもOK）

  5. 5

    フライパンにサラダ油をひき、中火で裏表こんがりと焼く。

  6. 6

    できあがり～♪

  7. 7

    2017.7.1 今日のおすすめレシピに選んでいただきました。アクセスして下さった皆様、ありがとうございます。

  8. 8

    2017.7.2 話題入りになりました。つくれぽを送って下さった皆様、どうもありがとうございました！

コツ・ポイント

梅干しは、チューブの練梅でもOKです。梅おかかも美味しい♪

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レシピ作者

nemarin
nemarin @cook_40055177
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nemarinと申します。お菓子作りが大好き♪特に焼き菓子が好きで、少しずつ集めたNordicwareさんの型が宝物です♪どうぞよろしくお願い致します。わんこ同好会No.57U^ｪ^U
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