ズッキーニ入りのポテトサラダ

まま蔵
まま蔵 @prey2615

比較的大きくカットしたズッキーニの食感も楽しめるポテトサラダ。魚肉ソーセージもいい仕事してくれます。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ろうと買っていたキュウリを他に使ってしまっていた。代わりにズッキーニを使ってみよう。

ズッキーニ入りのポテトサラダ

比較的大きくカットしたズッキーニの食感も楽しめるポテトサラダ。魚肉ソーセージもいい仕事してくれます。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ろうと買っていたキュウリを他に使ってしまっていた。代わりにズッキーニを使ってみよう。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. ジャガイモ 2〜3個
  2. ズッキーニ 1本
  3. 魚肉ソーセージ 3本
  4. 大さじ1
  5. 小さじ1/3
  6. 胡椒 適宜
  7. マヨネーズ 大さじ5〜8

作り方

  1. 1

    ジャガイモは一口大に、ズッキーニは縦半分に切って数ミリ厚にカットする。

  2. 2

    魚肉ソーセージを斜めにカットする。

  3. 3

    ジャガイモを箸が通る程度に茹でる。

  4. 4

    ズッキーニを加えて再沸騰したら火を止める。

  5. 5

    しっかり湯を切り、塩、酢を加えてかき混ぜる。

  6. 6

    冷めたら魚肉ソーセージ、胡椒、マヨネーズを加えてかき混ぜれば出来上がり。冷蔵庫で冷やしてどうぞ。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
もっと読む

似たレシピ