和出汁じゅわっと 卵巾着

ななみいろ(kinacoloco)
ななみいろ(kinacoloco) @cook_40373183

油揚げの中に卵を丸ごと割りか入れて、だし汁で煮込みます!だし汁がお揚げからじゅわっとしみでておいしい!
このレシピの生い立ち
卵を美味しく食べたくて!

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材料

  1. 油揚げ 2枚
  2. 4個
  3. ➊水 200g
  4. ➊顆粒だし 大さじ1/2
  5. ➊酒 大さじ1/2
  6. ➊みりん 小さじ2
  7. ➊醤油 大さじ1/2
  8. ➊砂糖 小さじ1/2
  9. めんつゆ 小さじ1
  10. 爪楊枝 4本

作り方

  1. 1

    油揚げは湯通しして(熱湯をかける)横半分に切り、袋状に広げる(箸でコロコロするとやりやすい)

  2. 2

    卵を割り入れて、爪楊枝で袋を閉じる

  3. 3

    ➊のだし汁を作り、沸騰させる

  4. 4

    沸騰したら、卵の入った油揚げを入れて、再度沸騰したら、蓋をして5分ほど煮込んで完成!

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レシピ作者

ななみいろ(kinacoloco)
に公開
簡単ヘルシーおかず、華やかに見えるレシピを紹介✨Instagram⇨https://www.instagram.com/nanami_iroYouTube⇨ https://youtube.com/@nanamiiro?si=9v6ELghv-KEoupVf『野菜スペシャリスト』資格保持『ナチュラルビューティスタイリスト』検定合格ストウブ鍋も愛用💕レシピ本を出版するのが夢です🥺
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