桑の実ジャム
k☆☆N♪ @cook_40186453
酸味がなく、ブルーベリーより色が濃く濃厚な味です。
ヨーグルトやパンのお供にぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
果実でつくるジャムにはまっていて
作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
桑の実を優しく水洗いして、ざるに入れて乾かす。
乾いたら焼酎をかるく振りかける。 -
- 2
桑の実の半分の量の三温糖と桑の実を大きめの耐熱ボウルに入れてふんわりラップをしてレンジで２分600㍗で温める
- 3
レンジで温めるとヘタがとりやすいですが、手袋をしてやったほうが手が染まらない。
ヘタをとらなくても煮ると気にならないです - 4
鍋に移しかえて弱火で煮詰める。砂糖が入ってるのでかき混ぜながら。
お好みのかたさになるまで煮る。
リアクション
レシピ作者
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