【骨まで食べろ】ヒラメのアラの唐揚げ
YODARe:さん @cook_40209479
骨をパリパリさして、食らう！大きな魚の骨はしっかりパリパリさせよう！
このレシピの生い立ち
ヒラメのアラが、300円のが半額だったので。
アプリでひらく作り方
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こんな感じでいくよーん
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ヒラメのアラが、半額あたりになってるのを探そう！
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水洗いして、うろこがとれてる等を確認！お魚屋さんが、うろこ綺麗にとってくれてました。
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水気をキッチンペーパーでとり、塩ふって少し置く。身が少なくて薄いとこを揚げて、厚みがあるとこは焼きます。半分くらい。
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片栗粉をまぶす
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鍋に油をいれて、高温になるまで待つ！投入したら、８分ぐらい揚げる。
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なんかこんがりなってきたけど、骨が食べれるのか？わかんねぇー。ってあるとおもう。
少しかじっとく？ -
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一回揚げてみた。大丈夫だった。
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※パリパリは、個々で確認を！
やはり骨はこわいので、気をつけてくださいね。
コツ・ポイント
骨がまでしっかり揚げよう！
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レシピ作者
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