作り置きできますっ!厚揚げ炒め〜♪

ナズナ1717
ナズナ1717 @cook_40346805

少し中華風で、レタスが嫌いな人でも食べやすいメニューです!お弁当のおかずにもぴったり!!
このレシピの生い立ち
レタスが少し古くなっていたので、炒め物を考えてみました。

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材料

  1. にんじん 4分の1個
  2. 生姜 適量
  3. 厚揚げ 1パック
  4. レタス 4枚
  5. 適量
  6. ニンニクチューブ 1cm
  7. 鶏がらスープ 小さじ1
  8. コチュジャン 1cm
  9. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    にんじんと生姜を細切りにし、厚揚げは油抜きをする。レタスは適当な大きさに切る。

  2. 2

    油をしいたフライパンを少し温めて、ニンニクチューブをいれにんじんと生姜を入れすこし強めの弱火でいためる。

  3. 3

    にんじんに少し火が通ってきたらはじに寄せ、真ん中で厚揚げをやく。

  4. 4

    厚揚げに焼き目がついたら、レタスを入れ、レタスに火が通るまでいためる。

  5. 5

    レタスに火が通ったら具材が均等になるようにいためる。

  6. 6

    お湯に鶏がらスープの元とコチュジャン、ラー油を入れ、混ざったらフライパンに投入し、具とからめる。

コツ・ポイント

コチュジャンは味噌でも代用可能!

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レシピ作者

ナズナ1717
ナズナ1717 @cook_40346805
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せぶんてぃーん!!
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